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  • 5分钟豆类排毒

    更新时间:2018-04-11 23:35
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    详细介绍

      黑豆

      【排毒功效】具有祛风解毒的作用。

      黑豆性平,味甘,具有祛风解毒、利尿消肿、滋阴补肾、活血、明目等功效,适用于肾虚腰痛、血虚目暗、腹胀水肿、脚气等病症。

      黑豆煎汁饮,能解各种食物、药物中毒;研末调涂,可治疗小儿丹毒、痘疮、头癣;冲酒服用,能治破伤风,产后烦热、胞衣不下、大便下血等病症。黑豆皮可解毒利尿。

      黑豆中所含的皂甙,有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用,对预防肥胖症和动脉粥样硬化有良好作用。

      【专家提示】黑豆质地较硬,不易消化,消化功能不佳者应少食。

      黄豆

      【排毒功效】具有益气消毒的作用。

      黄豆性平,味甘,具有清热解毒、利尿通便、益气养血、健脾润燥等功效,适用于咽炎、结膜炎、口腔炎、胃中积热、小便不利、便秘、肠炎、菌痢等病症。

      黄豆中含有的不饱和脂肪酸和磷脂,能促进血脂的代谢,减少动脉壁上胆固醇的沉积,具有防治冠心病、高血压、动脉硬化的作用;黄豆富含卵磷脂,它是大脑细胞的重要组成成分,对增进和改善大脑功能及健脑益智,有促进作用。

      【专家提示】黄豆难以消化吸收,消化功能不佳、大便秘结者应尽量少食,以免引起腹胀。患有肝肾疾病者,不宜食黄豆,以免引起痛风等疾病。另外,食生黄豆会引起食物中毒。

      赤豆

      【排毒功效】具有利水解毒的作用。

      赤豆性平,味甘,具有利水消肿、解毒排脓、消热去湿、健脾止泻等功效,适用于水肿、肝硬化腹水、乳汁不通、黄疸、肠痔下血、疮肠肿毒等病症。

      赤豆的水煎液对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌有抑制作用。

      【专家提示】虽然赤豆营养丰富,具有良好的利水排毒功效,但不宜过量食用。

      绿豆

      【排毒功效】具有清热解毒的作用。

      绿豆味甘,性凉,有清热解毒、止渴除烦、利水消肿之功效,适用于中暑、丹毒、痈肿、痘疮及各种内热腹泻或热毒下痢等病症。

      绿豆可解毒,能加速有毒物质的代谢转化及促进毒物的排出。据有关研究证实,绿豆可以降低胆固醇,防治动脉硬化,又有保肝和抗过敏作用。

      常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。

      【专家提示】身体虚寒者不宜多食。同时,进行温补的人也不宜食用绿豆。

      豌豆

      【排毒功效】具有和中解毒的作用。

    5分钟豆类排毒图片一
    5分钟豆类排毒图片一

      豌豆性平,味甘,具有益气和中、利小便、止泻痢、解疮毒等功效,适用于呃逆呕吐、口渴泻痢、小便不利、糖尿病、霍乱吐泻、痈肿等病症。脾胃虚弱者不宜过多食用。

      豌豆具有抗菌消炎及增强人体新陈代谢的功能,能加速体内毒素的排泄。新鲜豌豆中还含有能分解亚硝胺的酶,故其有防癌、抗癌的作用。

      【专家提示】哮喘患者、胃溃疡患者忌食。

      蚕豆

      【排毒功效】具有利湿解毒的作用。

      蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆等。

      蚕豆蛋白质含量仅次于大豆;糖类仅次于绿豆、赤豆;脂肪含量少,粗纤维的含量较高。蚕豆还含有磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质,尤以磷、钾含量较高。

      常食蚕豆,可以延缓动脉硬化,降低血液中的胆固醇含量,对营养神经组织、增强记忆力有较好的作用,尤其对青少年及脑力劳动者更是大有益处。蚕豆有利尿、止血、补肾的作用,心脏病水肿、肾炎水肿病患者宜食。烹制时同瘦猪肉、冬瓜皮、大豆同煮食,消肿效果更佳。

      【专家提示】蚕豆性滞,脾胃虚弱者过多食用,会出现腹胀、呃逆等现象,易损伤脾胃,所以脾胃虚弱的人最好不要食用蚕豆。儿童尽量不要食用蚕豆,特别是新鲜蚕豆。

      豇豆

      【排毒功效】具有健脾补肾排毒的作用。

    5分钟豆类排毒图片二
    5分钟豆类排毒图片二

      豇豆,又名江豆、眉豆、甘豆、白豆等。

      豇豆营养价值较高。据现代检测分析,豇豆含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁,还含有一定量的维生素B1、维生素B2和烟酸。

      豇豆有理中益气、补肾健胃、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泻痢、小便数频等功用。豇豆的根、叶、荚壳均可入药,可健脾补肾,治脾胃虚弱等症。

      【专家提示】购买时,以选择色泽光亮,豆荚中的豆粒不鼓胀,豆荚脆嫩,无虫斑的为好。

      扁豆

      【排毒功效】具有补脾解毒的作用。

      扁豆,亦称匾豆、娥眉豆。味甘,性平。归脾、胃经。能健脾,和中化湿。扁豆的蛋白质含量是青椒、番茄、黄瓜的1~4倍;维生素含量较高;扁豆还富含人体所必需的微量元素锌,它能促进智力和视力发育,提高人体的免疫力。

      扁豆具有补脾和胃、消暑化湿之功效,可治疗脾虚呃逆、食少久泻、暑湿吐泻、小儿疳积、糖尿病、赤白带下等症;紫褐色扁豆有清肝消炎的作用,可治眼生翳膜;扁豆花也有健脾和胃、消暑化湿之功用;食用扁豆可防止细胞发生癌变。

      扁豆还具有降低胆固醇,防治糖尿病及心血管疾病的功效。

      【专家提示】食之过多可引起胃腹胀满,尤其脾胃虚寒者更应注意少食。此外,烹制扁豆一定要熟透,以破坏扁豆中皂素和植物血凝素两种有毒物质,避免引起呕吐、恶心、腹痛、头晕等中毒性反应。

      刀豆

      【排毒功效】具有健脾解毒的作用。

      刀豆为豆科植物,刀豆的种子,又名刀豆子。其性味甘温,具有温中下气,益肾补元,健脾利肠,降气止呃之功。是一种清香淡雅的菜中佳品。

      刀豆含蛋白质、脂肪、糖类、尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸,还含有多种维生素和多种矿物质等,其中钙、磷含量十分丰富。药理研究发现,刀豆具有维持人体正常代谢功能,促进人体内多种酶活性度的增强,增强抗病能力,刀豆中所含的赤霉素和刀豆血球凝集素具有抗肿瘤作用,可使部分肿瘤细胞重新恢复到正常细胞的生长状态。

      【专家提示】食用刀豆荚须注意烹制火候,火候不够则吃之有豆腥味和生硬感,还会引起食物中毒,故必须炒熟煮透,方可保障安全,避免中毒事件发生。

      毛豆

      【排毒功效】具有通气解毒的作用。

      毛豆味甘,性平。可驱除邪气、止痛、消水肿、除胃热、通淤血、解药物之毒。对增强人体免疫力;防治血管硬化;促进骨骼发育、防止贫血;降脂、降糖;延缓衰老等也有功效。

      毛豆每百克嫩豆粒中含水分69.8克、脂肪7.1克、蛋白质19.6克、胡萝卜素28毫克,以及维生素和氨基酸等营养物质。

      【专家提示】毛豆以鲜食为主,如蒸毛豆、煮毛豆等,也可取出鲜豆粒炒食。

    文章《5分钟豆类排毒》原创来自:长沙代孕

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